和の心♪

和の心♪

先日、頂いたとびっきり美味しかった一品
かつての和の鉄人、道場六三郎さんのお店の一品

関西出身なので、西京味噌に馴染みがあって、普段からお料理する際には
よく使うのですが、なんと言っても、お料理は奥深い。こんな味、どうやったら出るののでしょうか。。。
何と、表現するのか分かりません(-。－；)
すごく美味でした
ランチもやっているみたいなので、一度行ってみたいと思います